Lifestyle

Anyone Can Cook: Špagety s paradajkovou omáčkou

servirovanie  cover

„Anyone can cook,“ to je motto šéfkuchára Gusteaua z rozprávky Ratatouille, ale aj názov novej série článkov s jednoduchými a chutnými receptmi, ktoré si dokáže navariť naozaj každý. Dnes vám ukážem, ako si pripraviť špagety s paradajkovou omáčkou.

Ingrediencie:

  • paradajky (môžu byť aj lúpané v plechovke)
  • špagety
  • olivy
  • mozarella
  • bazalka
  • maslo
  • cibuľa
  • cesnak
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie
Ingrediencie, ktoré potrebujeme na prípravu
Ingrediencie, ktoré potrebujeme na prípravu (Foto: Michal Ivan)

Špagety:

Najprv dáme uvariť vodu do väčšieho hrnca a počkáme, kým voda nezačne vrieť. Do vriacej vody pridáme špagety, lyžicu olivového oleja, trošku soli a premiešame. Špagety varte vo vriacej vode podľa údaju na obale, približne 8 – 10 minút. Po ochutnaní by mali byť špagety na okraji mäkké a v strede trochu tuhšie. Špagety scedíme, dáme späť do hrnca a pridáme trošku masla.

Omáčka:

Na rozohriatu panvicu pridáme olivový olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Chvíľu pražíme, avšak dávajte pozor, aby vám cibuľa neprihorela, inak bude omáčka horká. Následne pridáme nakrájané paradajky (môžete ich predtým aj olúpať tak, že jemne narežete šupku okolo paradajky a dáte na chvíľu do vriacej vody), ale môžu byť aj lúpané z konzervy a varíme asi 10 minút na miernom ohni, kým sa paradajky trošku nerozvaria. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Všetky ingrediencie nakrájame podľa obrázka
Ingrediencie nakrájame podľa obrázka (Foto: Michal Ivan)

Kým sa omáčka uvarí, nadrobno si nasekáme olivy, mozarellu a bazalku. Uvarenú omáčku vylejeme do hrnca so špagetami, pridáme zvyšné ingrediencie a všetko spolu zmiešame. Ak ste naozaj hladní alebo vám chýba viac bielkovín v strave, môžete si k pripraveným špagetám opiecť menšie kúsky kuracích pŕs na prírodno (narežete kuracie prsia na menšie kúsky, okoreníte a pečiete z oboch strán na troche olivového oleja). Na záver jedlo ozdobíme čerstvou bazalkou a môžeme ho podávať.

Všetko spolu zmiešame
Všetko spolu zmiešame (Foto: Michal Ivan)

Dobrú chuť. 🙂

Dobrú chuť
Dobrú chuť (Foto: Michal Ivan)

Michal Ivan

Píšem rád, nie však o sebe... Prajem príjemné čítanie našich článkov. ;-)

Komentovať

Komentovať

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *