Lifestyle

Anyone Can Cook: Domáci hamburger s pivnou marinádou (+VIDEONÁVOD)

(Foto: Michal Ivan)

V dnešnej časti si predvedieme, ako ľahko si urobiť chutný domáci burger v pivnej marináde. Ako bonus som si pre vás pripravil aj krátky videonávod. Tak nabrúste nožíky, uchopte varešky a môžeme ísť na to. 😉

Na prípravu budeme potrebovať:

    • olivový olej
    • soľ
    • čierne korenie
    • rozmarín
    • bazalka
    • kečup
    • dijonská horčica
    • maslo
    • pivo
    • žemľa
    • hovädzie/bravčové mleté mäso
    • slanina
    • paradajka
    • syr
    • mrkva
    • petržlen
    • citrón

Príprava:

Mäso osolíme, okoreníme čiernym korením, pridáme lyžičku dijonskej horčice a prilejme trošku piva tak, aby nebolo mäso príliš vodnaté. Všetko spolu zmiešame a necháme odležať aspoň 2 hodiny.

Medzitým si pripravíme prílohu v podobe zeleninového šalátu. Mrkvu a petržlen si nakrájame na tenké pásiky, pridáme soľ, čierne korenie a na záver pokvapkáme trochou citrónovej šťavy a všetko spolu dobre premiešame.

Omáčku si pripravíme zmiešaním kečupu a dijonskej horčice. Pre lepšiu chuť môžeme pridať bazalku.

Z odležaného mäsa si odoberieme kúsok hmoty a vytvarujeme ju do požadovaného tvaru. V strede urobíme jemne dieru, aby sa mäso na panvici lepšie prepieklo. Na rozohriatej panvici ho opekáme z oboch strán a pre lepšiu chuť pridáme aj rozmarín. Po pretočení pridáme syr, ktorý sa nám trochu roztečie. Takto urobené hamburgerové mäso necháme chvíľu odležať v alobale, kam pridáme aj trošku masla. Na záver opečieme rozrezanú žemľu, slaninku a môžeme servírovať. 🙂

Dobrú chuť! 😉

Michal Ivan

Píšem rád, nie však o sebe... Prajem príjemné čítanie našich článkov. ;-)

Komentovať

Komentovať

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *